育てたビートで甜菜糖づくり！

 ３・４年生が畑で育てていたビートを収穫し、甜菜糖づくりを行いました。

　大きく育ったビートを洗う作業から始まり、４時間目から６時間目まで３時間ほどかけて糖を抽出しました。一人一つ計１４個のビートを使いましたが、出来上がった甜菜糖はほんの少しだけ。糖を作る大変さと貴重さを学ぶことができました。
　出来上がった甜菜糖は、しっかりと甘みがあり、砂糖とは微妙に違う特有の甘味を楽しむことができました。